□記者 田亞楠

冬陽(yáng)暖豫東，智匯興農(nóng)高。近日，在黃淮平原農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展暨2025河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與未來(lái)食品研究會(huì)年會(huì)上，江南大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)李兆豐圍繞玉米深加工及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，分享了獨(dú)到見(jiàn)解，為周口農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展支招。

作為糧食主產(chǎn)區(qū)，周口擁有豐富的玉米資源，但當(dāng)前玉米以飼料用途為主，深加工附加值挖掘不足，成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的瓶頸。李兆豐指出，玉米產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，核心在于突破傳統(tǒng)加工模式，實(shí)現(xiàn)“四化”升級(jí)。

“未來(lái)玉米加工要緊扣健康化、多元化、智能化和增值化四大方向。”他強(qiáng)調(diào)，健康化順應(yīng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)升級(jí)需求，需聚焦功能食品研發(fā)；多元化則要拓展玉米加工產(chǎn)品矩陣，擺脫單一用途局限；智能化能提升加工效率與品質(zhì)穩(wěn)定性；增值化是核心目標(biāo)，通過(guò)精深加工讓普通玉米實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍升。

周口農(nóng)業(yè)資源稟賦優(yōu)越，國(guó)家農(nóng)高區(qū)的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)顯著，李兆豐認(rèn)為，依托此次年會(huì)搭建的交流合作平臺(tái)，將“四化”理念落地，不僅能推動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，更能為周口農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入強(qiáng)勁動(dòng)力，助力黃淮平原農(nóng)業(yè)從規(guī)模優(yōu)勢(shì)向價(jià)值優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)型。②10